Ve't aquí un plat ben senzill, amb un toc exòtic: un arrosset al curri.
En una cassola torrem un grapat de pinyons i els reservem. Allà mateix hi fem un bon sofregit amb alls i ceba (com no? la ceba...); quan està a punt hi passem una mica l'arròs i el fem bullir amb brou de pollastre. Cap al final hi afegim el curri al gust, un grapat de panses, els pinyons i, en aquest cas, les restes d'un pollastre a l'ast.
I per fer anar avall, un rosat ben fresquet.
Vagi de gust!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada