diumenge, 23 de febrer del 2014

Coca de verdures

Avui una coca de verdures (una mica asimètrica), recomanació de la Rosa.




La massa la fem amb farina i l'amassem amb oli i cervesa a parts iguals. La fem coure sola i, un cop torradeta, a sobre hi posem porro - no precisament del que es fuma, carabassó tot sofregit, nous, panses i gratinat amb emmental - i jo hi vaig afegir una mica de cabra. 

Fàcil i bo!

dissabte, 8 de febrer del 2014

Cures miraculoses contra el càncer: Ja n'hi ha prou!

Tot sovint, potser massa i tot, t'arriba algun correu d'aquests que s'envien en cadena amb una notícia "interessantíssima" que, diuen, cal fer circular ràpidament; també sovint, trobes una invitació d'algun contacte de les xarxes socials per compartir alguna notícia de característiques semblants: que si no prenguis cafè Nespresso, que si l'Actimel és fatal per la salut, etc, etc. Algun d'aquests hoax, ho reconec, té la seva gràcia, sobretot quan critiquen els polítics, perquè criticar els polítics sempre està bé, encara que sàpigues que allò que diu el missatge és rematadament fals. Perquè això sí que ho tenen aquests correus: tots, sense excepció, són mentida. 

N'hi ha uns, però, que em rebel·len i que últimament circulen que és un gust: els que et prometen una cura fàcil i casolana pel càncer. Que si una llimonada amb bicarbonat, que si l'artemisa, que si el DCA, i més i més... Els trobo obscens. Considero que les persones que s'inventen aquestes mentides són uns cretins que s'aprofiten de la ignorància i la bona fe de la gent. Alguns és evident que només busquen desacreditar les farmacèutiques, però d'altres suposo que només busquen fer mal i jugar amb els sentiments de les persones, què sinó?

Els trobo insultants. Insultants per les víctimes d'aquesta malaltia. Insultants per les famílies; qui pot tenir la poca vergonya de dir-me a mi que les persones que he vist patir i morir de càncer s'haguessin curat només prenent una llimonada amb una culleradeta de bicarbonat o deixant de prendre sucre i llet? Trobo que són un insult cap els metges i científics seriosos que es cremen les pestanyes cada dia al laboratori per trobar una cura de veritat, per salvar vides de veritat. 

De tarats que s'han inventat teories esperpèntiques n'hi ha hagut sempre, però actualment es dóna un fenomen nou i és que qualsevol d'aquestes teories corre com la pólvora. I això és el que m'esparvera més: tot aquest estol d'internautes disposat a propagar aquestes bajanades a tort i a dret. És lamentable que, vivint com vivim en l'era de la comunicació i la informació, alguns només estiguem interessats en intoxicar-nos. Per què, quan rebem un d'aquests correus, abans de fer-lo córrer no ens informem una mica més? Mira que hi ha pàgines científiques serioses per contrastar la informació! Però és clar, allò que diu la ciència, encara que estigui demostrat amb mètodes objectius, no acostuma a ser tan interessant com el que ens prometen els altres, i aquesta olor de conspiració que desprenen totes aquestes teories encara les fan més interessants i preferim deixar-nos enganyar. 

Jo, per si de cas, seguiré creient en la Ciència i en els metges.