Doncs avui, la meva amiga Anna em feia dentetes explicat-me els creps que s'havia de menjar per esmorzar i me n'ha fet agafar ganes, així que m'ha ajudat a decidir el sopar.
Primer un de salat,
Formatge d'untar, salmó fumat, mesclum, uns pinyons torrats i amanim amb pesto d'olives.
I després, pel dolç, he recordat el que vaig menjar fa no res al Mikado de Berga (per cert, local més que recomanable).
Tot i que la foto no li fa justícia, es tracta d'un crep deliciós farcit de gelat de vainilla i cobert amb salsa de toffee.
Aquesta salsa l'he improvisada posant llet a escalfar en un cassó, li he afegit caramel líquid i a remenar i deixar reduir fins a tenir la textura que m'ha semblat. Suposo que qualsevol expert es posaria les mans al cap i qualificaria l'invent a l'altura de la salsa cocktail feta amb ketchup i maionesa... però estava per morir-se!
